火红小辣椒5年时间由5万亩发展到近50万亩 金乡味觉经济新增一“辣”
2017-10-13 来源:东方圣城网
 
农户把辣椒送到交易市场

 
红红火火的辣椒正成为金乡另一道独特的味觉经济

    东方圣城网讯 说起金乡,很多人首先想到的是大蒜,金乡大蒜产品出口到160多个国家和地区,其面积、产量、品级、品质、出口量均居全国之首。近几年,金乡的味觉经济中又增加了新的“成员”。上世纪九十年代,辣椒在金乡的几个乡镇中零星种植,直到2012年,金乡辣椒才开始大规模种植。到今年,金乡的辣椒种植面积已近50万亩,成了金乡向外界展示的新产业名片。

    每亩收入近4000元,辣椒“热”了农民心

    最近这段时间是大蒜的种植季节,在金乡的田间地头随处可见蹲着种蒜的农民的身影,与此同时,众多的农户家中也堆着不少待采摘或者待晾晒的火红小辣椒。11日上午,在金乡县王丕镇孙店村的一所农家院中,辣椒种植户许胜利正将自家晾晒好的两大包辣椒放在三轮车上,准备带着到位于城边的辣椒交易市场销售。“昨天淅淅沥沥下了一整天的雨,担心晾晒得差不多的辣椒再返潮了,赶紧拉着去卖了,顺便看看今年的价格行情。”许胜利告诉记者,这两大包干辣椒是他今年卖出的第一批,大概有200斤重,按照往年的市场行情,能卖到900元左右。

    由于今年雨水较多,金乡县王丕镇孙店村的一些辣椒苗被淹死,今年村里部分种植户的辣椒出现减产。“辣椒是种比较‘娇气’的农作物,如果下雨时农田里的水不及时排出,天一放晴,淹在水里的辣椒苗就死了。”许胜利说,按照往年的情况,干辣椒的亩产量在800斤左右,价格一般在4.5元左右,这样每亩辣椒的收入就能达到近4000元,“就是看好辣椒带来的收益,我家才从2013年开始种辣椒。”许胜利说。“最近这几天比较忙,一般农民都忙着种蒜,目前到村里来收购辣椒的还比较少,忙完这一阵,到村吆喝收购辣椒的就多了。”做辣椒收购生意的刘老板向记者透露,他们往年挨着村收购辣椒,根据农户家的辣椒品级给价,收购之后再统一到辣椒交易市场销售,有时候新收的辣椒一转手就能赚到几千元钱。

    从小面积到规模种植,辣椒“红”遍金乡

    记者从金乡县辣椒协会了解到,金乡辣椒种植始于上世纪九十年代初,以农户零散自用为主,品种单一,一家种上二三分地,个人赶集去卖。到1995年,个别农户家中有一亩左右的辣椒种植,收获季节到嘉祥县、巨野县等地去卖。再到1998年种植户增加,每家有1至2亩的种植面积,当时的农户已经不用出去销售,而是由微山的小商贩到村里来收购。2000年前后,金乡的辣椒种植面积进一步扩大,逐渐吸引了很多来自滕州、徐州等地的外来客商。2012年,金乡的辣椒种植面积已达5万亩左右。“可以说在2013年之前,金乡的辣椒种植都是比较小规模的,产地主要集中在金乡卜集镇、胡集镇、羊山镇等乡镇。”据金乡县辣椒协会会长周东华介绍,2013年之后,金乡辣椒的种植面积开始快速增长,到2016年已达36万亩左右,今年更是增长到了近50万亩。“如果加上周边县区,如巨野、嘉祥、单县等,辣椒的种植面积可达80万亩。”周东华告诉记者,在种辣椒之前,多数农民选择在蒜地里套种棉花,但较同期农作物棉花来说,种植辣椒不用打杈,更省时省力。“金乡辣椒种植面积的快速增长,在于能给农民带来可观的经济收益。”周东华说,相对于价格难以捉摸的大蒜,近几年辣椒的市场行情比较稳定,收购价基本徘徊在4.5元至6元之间。而随着种植面积的逐渐扩大,继“中国大蒜之乡”后,2013年,金乡县又被中国蔬菜流通协会命名为“中国辣椒之乡”,辣椒产业成为金乡的又一个产业名片。

    提前上市抢占市场,金乡辣椒“辣”到海外

    从全国来看,德州武城、河南临颍、柘城、内黄等都是辣椒种植面积比较大的地区,但相对于这些地方,金乡在辣椒种植方面有自身的优势。“金乡的辣椒和大蒜进行套种,大蒜植株比较矮,完全不影响辣椒的生长。而且比起全国各地的辣椒,特别是河南临颍县,金乡的辣椒可以早上市10天左右。”有着丰富种植经验的周东华告诉记者,如果不出现连阴天,有适合辣椒晾晒的天气,金乡的干辣椒一般可在9月10日前后上市。

    随着种植规模的不断扩大,金乡的辣椒专业合作社越来越多,一些辣椒深加工企业也在金乡食品园区落户。“合作社直接向合作的食品商家或者市场供货,比如老干妈、红九九等著名企业都和我们这的合作社有订购合同。辣椒的粗加工产品,从辣椒段、辣椒丝到辣椒粉、辣椒面,我们的一些合作社都能直接向食品厂家提供。”周东华表示,一些在本地落户的辣椒酱、豆瓣酱生产企业也是看中了金乡这个原材料生产地。

    目前,金乡辣椒主要销往东北三省、四川、湖南、广东等地,同时还出口到韩国、越南、泰国等国家,继金乡大蒜之后,金乡的辣椒也再次上了国际餐桌。

    打造一流交易市场 做大金乡“辣产业”

    从2013年到现在,虽然金乡辣椒的种植规模扩大了数倍,但当前金乡的辣椒产业仍处于过渡阶段。“这几年,金乡辣椒的发展速度很快,但和大蒜产业相比,还是一个很年轻的产业。”周东华告诉记者,如果未来几年金乡辣椒的种植情况能保持一个良好的状态,有几年持续的好市场行情,那2019年之后,金乡不仅能成为全国辣椒生产区,为农民带来可观的经济收益,更多的深加工企业也有望在金乡落户,对金乡的就业、经济也能起到一定的带动作用。

    目前,从全国市场来看,金乡产的辣椒质量还是相当不错的,但在辣椒产业的发展壮大中仍缺少一个成规模的交易市场。“河南商丘有个地方,它本身不生产辣椒,种植面积很小,但却是目前全国最大的辣椒交易流通中心,全国各地的辣椒基本都在那里集散。”周东华说,他们正努力争取在金乡打造这样一个交易中心,实现一年365天都有辣椒出售、交易,那就能吸引全国各地的客商来金乡进行存储、加工和交易,最大程度地保障金乡辣椒市场的活跃性,也是做大做强金乡辣椒产业的有效渠道。

    (杨柳 王仰浩 报道)

    

责任编辑: 张一一 作者:

① 凡本网注明"稿件来源:济宁日报、济宁晚报"的所有文字和图片稿件,版权均属于 济宁日报社和东方圣城网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源: 东方圣城网",违者本网将依法追究责任。

② 本网未注明"稿件来源:济宁日报、济宁晚报"的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息的目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。

③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在一周内速来电或来函与东方圣城网联系。

投稿请至邮箱:jnrbs@163.com

※ 联系电话:(0537)2343210

相关新闻